Pārtikas alerģijas un nepanesības
Gan pārtikas alerģija, gan nepanesamība abas ir saistības ar organisma jutīgu reakciju uz pārtiku. Pārtikas alerģiju izraisa organisma imūnās sistēmas agresīva reakcija uz alergēnu- pārtikas produkta specifisko olbaltumu. Pārtikas alerģijas izpausmes var būt ļoti dažādas, un bieži simptomi ir pavisam nespecifiski. Cilvēkiem ar pārtikas alerģiju jābūt sevišķi uzmanīgiem izvēloties produktius, ko iekļaut savā ēdienkartē