Pārtikas alerģijas un nepanesības

Pārtikas alerģijas un nepanesības

 

Gan pārtikas alerģija, gan nepanesamība abas ir saistības ar organisma jutīgu reakciju uz pārtiku. Pārtikas alerģiju izraisa organisma imūnās sistēmas agresīva reakcija uz alergēnu- pārtikas produkta specifisko olbaltumu. Pārtikas alerģijas izpausmes var būt ļoti dažādas, un bieži simptomi ir pavisam nespecifiski. Cilvēkiem ar pārtikas alerģiju jābūt sevišķi uzmanīgiem izvēloties produktius, ko iekļaut savā ēdienkartē